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Darmgesundheit und Mikrobiom
Unser Kombucha Rezept zum selber Herstellen – super einfach zum eigenen Kombucha in nur 7 Tagen! Nachdem wir euch in die Klassiker wie Sauerkraut, Wasserkefir und Kimchi eingeführt…
Schützt Fermentiertes wirklich gegen das Corona-Virus/COVID-19? „Was, fermentiertes Gemüse schützt vor Corona?!“Das werden wir in den letzten Monaten öfter mal gefragt… Solche Aussagen haben wir in den letzten…
Leekchi – eine tolle Lauch-Kimchi-Variante! HIER kommst du direkt zum Rezept! Wir lieben Kimchi – in allen Variationen! Eine der schnellsten Varianten ist Kimchi mit Lauch – das…
Gurken selber fermentieren – ganz einfach mit unserem Rezept! Gerade ist wieder Gurkensaison – die perfekte Zeit zum Gurken fermentieren! Wir sind schon mitten im Fermentier-Fieber… 🙂 (Für…
Rhabarber fermentieren – süß und herzhaft mit 2 Rezepten! In der Frühlingszeit gehört Rhabarber definitiv zu unseren Favoriten! Und neben Rhabarbermarmelade, Rhabarberkuchen und Rhabarberkompott lieben wir es vor…
Sauerkraut – unser schnelles Grundrezept und alle Hintergrund-Informationen! Sauerkraut ist für die meisten die „Mutter“ der Fermente – viele von uns sind schon als Kinder mit Sauerkraut in…
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Hi, wir sind Miriam und Till! Zurzeit leben wir im wunderschönen Köln und beschäftigen uns beruflich mit der Biologie des Alterns...
